Die 10 besten Weingüter in Paso Robles
Paso Robles ist die vielfältigste Weinregion der kalifornischen Central Coast. Die durch die US 101 in kühle, nebelreiche Kalksteinhügel im Westen und wärmere Schwemmtäler im Osten geteilte Appellation hat 11 Unter-AVAs und bringt alles vom Cabernet bis zu Rhône-Sorten und italienisch geprägten Feldcuvées hervor. Das moderne Profil prägten einige Pioniere im späten 20. Jahrhundert; der Boom kleiner Erzeuger seit 2010 hat Paso in die erste Reihe amerikanischer Weinregionen gehoben.
Tablas Creek
Gegründet als Partnerschaft zwischen der Familie Perrin (Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape) und dem Importeur Robert Haas. Tablas Creek führte authentische Rhône-Klone in Kalifornien ein und liefert heute das Pflanzmaterial vieler Paso-Erzeuger. Esprit de Tablas (Rot und Weiß) gilt als Maßstab.
Saxum
Justin Smiths winziges Gut auf der Westseite. Die Abfüllungen aus dem James Berry Vineyard — besonders der Heart Stone Mourvèdre — zählen zu den begehrtesten kalifornischen Weinen; Saxum war „Wine of the Year" beim Wine Spectator.
Linne Calodo
Matt Trevisans Gut, 1998 gegründet. Die Weinnamen — „Cherry Red", „Outsider", „Sticks and Stones" — verweisen auf die Kalkstein-„calodo"-Böden. Cuvées aus Rhône-Sorten mit Zinfandel, reicher und kraftvoller Stil.
Adelaida
Historisches Gut der Westseite, gegründet in den 1960er-Jahren, heute geführt von der Familie Van Steenwyk. Adelaida baut alles an, von Pinot Noir (in Paso ungewöhnlich) bis Mourvèdre. Der Reserve Pinot Noir aus dem Anna's Vineyard ist ein Maßstab.
Justin Vineyards
Das größte Gut der Westseite, 1981 von Justin Baldwin gegründet, heute im Besitz der Familie Resnick (FIJI Water, POM). Die Bordeaux-Cuvée Isosceles brachte den Paso-Cabernet in den 1990ern international ins Spiel.
L'Aventure
1998 vom Franzosen Stéphan Asseo gegründet, der Bordeaux verließ, um Cuvées aus Rhône- und Bordeaux-Sorten zu keltern, wie sie das französische Appellationsrecht nicht zulässt. Estate Cuvée und Côte à Côte sind die Aushängeschilder; Optimus ist ein Cellar-Door-Liebling.
Booker Vineyard
Eric Jensens kleines Gut. Vertigo, Fracture (Mourvèdre) und White (Roussanne) sind Kleinstauflagen; intensiver, gut extrahierter Stil. Der Bezug erfolgt fast ausschließlich über die Mailingliste.
Daou Vineyards
Größeres, internationaler ausgerichtetes Gut, 2007 von den Brüdern Daniel und Georges Daou gegründet. Die Bordeaux-Cuvée Soul of a Lion ist die Prestige-Cuvée; das Cellar Door bietet eines der gepflegtesten Besuchererlebnisse der Appellation.
Halter Ranch
Westseite-Gut mit eigener Produktion und 280 Acres Weinbergen. Die Cuvée Ancestor hat sich einen festen Ruf erarbeitet; das Besucherzentrum gehört zu den architektonisch markanteren neueren Ergänzungen in Paso.
Jada Vineyard
2003 von Jack Messina gegründet. Hell's Kitchen (Cabernet Sauvignon), Passing By (Weißcuvée) und XCV (Rotcuvée) bilden das Sortiment; der Passing By Roussanne-Viognier prägte das moderne Paso-Weißcuvée-Schema.
Paso Robles besuchen
Die Appellation ist groß (über 600 000 Acres); planen Sie pro Besuch entweder die Westseite (Kalkstein, kühler, Rhône-betont) oder die Ostseite (Schwemmböden, wärmer, Cabernet-/Zinfandel-betont). Alle Adressen auf der interaktiven Karte — Filter auf Paso Robles.