Världens bästa Cabernet- och bordeauxblend-vingårdar
Cabernet Sauvignon är världens mest planterade rödruva och ryggraden i Bordeaux klassificerade château-system, Napas kultgods och en handfull egendomsikoner på varje kontinent. Producenterna nedan dominerar sorten globalt.
Bordeaux vänstra strand: premiers crus
Den historiska referensen. Château Margaux (Margaux), Lafite Rothschild, Mouton Rothschild och Latour (alla Pauillac), samt Haut-Brion (Pessac-Léognan) — fem viner vilkas klassificering från 1855 fortfarande formar förväntningarna på Cabernet. Pichon Comtesse, Léoville Las Cases och Cos d'Estournel överträffar ofta dessa.
Bordeaux högra strand (mest merlotledd, men Cabernet Franc)
Pétrus, Cheval Blanc, Ausone — höger strand-gods vars blends lutar åt Merlot eller Cabernet Franc men hör hemma i varje global bordeauxblend-konversation.
Napa Valley
Den nya världens motsvarighet. Screaming Eagle, Harlan Estate, Opus One, Dominus, Stag's Leap Wine Cellars och Inglenook är referenser för Napa-Cabernet. Mount Eden Vineyards (Santa Cruz Mountains, inte Napa) och Ridge Monte Bello förtjänar plats som historiska kaliforniska riktmärken.
Bolgheri, Toscana
Italiens svar. Sassicaia (Tenuta San Guido), Ornellaia, Masseto (även om det är ren Merlot) och Solaia (Antinori, tekniskt Chianti Classico) är italienska bordeauxblendsreferenser.
Stellenbosch, Sydafrika
Vergelegen, Meerlust (Rubicon), Kanonkop (Paul Sauer), Rust en Vrede och De Toren (Fusion V) är referenser för bordeauxblends från Kapprovinsen.
Margaret River, Australien
Moss Wood, Vasse Felix, Cape Mentelle och Cullen gör bordeauxstilade viner som ofta beskrivs som mer Bordeaux än Napa i stilen.
Coonawarra, Australien
Wynns Coonawarra Estate (John Riddoch), Penfolds Bin 707 och Yalumba Caley står för australisk Cabernet från terra rossa- bältet.
Chile
Almaviva (samarbete Concha y Toro–Mouton Rothschild), Don Melchor (Concha y Toro), Viñedo Chadwick och Sena är de chilenska Cabernetsreferenserna.
Argentina
Catena Zapata, Bodega Caro (Lafite-Catena), Cheval des Andes (Cheval Blanc-Terrazas) och Achaval-Ferrer rundar av det andinska Cabernet-landskapet — även om Malbec dominerar landet.
Se alla i samma vy
Alla gods ovan finns på den interaktiva kartan. Filtrera på land eller zooma in på Pauillac, Bolgheri, To Kalon-AVA:n eller Stellenbosch och Coonawarra för att bygga en Cabernet- fokuserad resa.