Bästa mousserande vingårdarna utanför Champagne
Champagne säljer fler flaskor än någon annan mousserande appellation, men är långt ifrån ensam. Spanien, Italien, England, USA, Australien, Sydafrika och en handfull andra länder producerar seriöst mousserande på traditionell metod (eller charmat som alternativ). Det här är de bästa godsen utanför Champagne.
Italien: Franciacorta
Italiens ledande region för traditionell metod, i Lombardiet. Ca' del Bosco, Bellavista, Berlucchi, Ferghettina och Cavalleri är referensproducenter; Satèn-stilen (enbart Chardonnay, lägre tryck) är regionens specialitet.
Italien: Trento DOC
Trentinos traditionell metod-DOC. Ferrari (det dominerande varumärket), Cesarini Sforza och Letrari är referenser; svalare än Franciacorta, en aning stramare viner.
Spanien: Cava
Penedès-baserat mousserande på traditionell metod. Recaredo, Gramona och Llopart finns i den nya Corpinnat-grupperingen (som bröt sig loss från Cava DO); Raventós i Blanc (nu Conca del Riu Anoia DO). Cavas nyare Reserva- och Gran Reserva-nivåer signalerar seriös kvalitet.
England: Sussex och Hampshire
Världens snabbast växande mousserande region. Nyetimber, Gusbourne, Hambledon, Hattingley Valley, Wiston och Ridgeview producerar traditionell metod-vin av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier som upprepade gånger slagit champagne i blindprovning.
USA: Kalifornien
Schramsberg (Calistoga), Iron Horse (Sonoma), Roederer Estate (Anderson Valley, syskon till Louis Roederer), Domaine Carneros (syskon till Taittinger) och Mumm Napa är amerikanska referensproducenter.
Tasmanien, Australien
Tasmaniens svala klimat ger Australiens bästa traditionell metod- mousserande. Jansz, Arras, Stefano Lubiana och Pirie är referenser; flera buteljerar årgångscuvéer som åldras vackert.
Sydafrika: Méthode Cap Classique
Den traditionella metoden-kategorin. Graham Beck, Pongrácz, Le Lude och Silverthorn är referensproducenter; Krone (Twee Jonge Gezellen) är det historiska namnet.
Loire (Crémant de Loire)
Ett seriöst alternativ — Bouvet-Ladubay, Langlois-Château och Domaine de Saint-Just producerar Crémant av hög kvalitet till en bråkdel av champagnepriserna.
Bourgogne (Crémant de Bourgogne)
Det andra seriösa alternativet — Bailly-Lapierre, Veuve Ambal och Louis Bouillot är referensproducenter för Crémant de Bourgogne.
Utforska på kartan
Alla gods ovan finns på den interaktiva kartan. Filtrera på land och sök på producentnamn eller region — Sussex och Hampshire, Tasmanien samt Sonomas Carneros är särskilt tätbefolkade av kvalitetsmousserande.