Le migliori cantine di Pinot Nero nel mondo
Il Pinot Nero è il rosso più esigente — buccia sottile, maturazione precoce, clima implacabile. Diventa grande vino solo in una fascia stretta di siti freschi. Ecco i produttori più legati a questa ricerca.
Borgogna: Côte de Nuits
Il riferimento storico. Domaine de la Romanée-Conti (Vosne-Romanée) è il domaine mitico; Domaine Leroy e Domaine Armand Rousseau gli altri nomi del vertice assoluto. Domaine Méo-Camuzet, Domaine Dujac e Comte Georges de Vogüé occupano il rango successivo. Praticamente nessuno riceve il pubblico.
Champagne (Blanc de Noirs)
Un'altra lettura del Pinot — bianco da uve rosse. Bollinger (Aÿ) e Egly-Ouriet (Ambonnay) sono maison di riferimento; Cédric Bouchard (Roses de Jeanne) è il vigneron di culto.
Sonoma Coast e Russian River Valley
Il riferimento statunitense del Pinot. Williams Selyem, Kistler e Hirsch Vineyards sono produttori di riferimento; Rochioli fornisce molti dei grandi parcellari. Marcassin (Helen Turley) è la bottiglia di culto della Sonoma Coast.
Willamette Valley, Oregon
Più fresca di Sonoma, leggermente più borgognona nello stile. The Eyrie Vineyards (il fondatore), Domaine Drouhin Oregon, Bergström, Antica Terra e Cristom sono i domaine di riferimento.
Central Otago, Nuova Zelanda
La regione di Pinot più estrema del Nuovo Mondo — altitudine, basse precipitazioni, forte escursione termica. Felton Road, Burn Cottage e Rippon sono riferimenti.
Tasmania
Regione piccola ma in rapida crescita per il Pinot. Tolpuddle Vineyard (Shaw + Smith), Domaine Simha e Stefano Lubiana sono riferimenti.
Mornington Peninsula e Yarra Valley, Australia
Pinot fresco del Victoria. Bass Phillip (Gippsland, vicino), Yabby Lake (Mornington), Bindi (Macedon), Mac Forbes (Yarra) e Giant Steps (Yarra) sono produttori di riferimento.
Germania (Spätburgunder)
La regione di Pinot più sottovalutata del mondo. Friedrich Becker (Pfalz), Bernhard Huber (Baden), Meyer-Näkel (Ahr) e August Kesseler (Rheingau) firmano Pinot che reggono senza difficoltà il confronto con i Borgogna a livello villaggio.
Pianifica il prossimo viaggio
Ogni tenuta sopra è sulla mappa interattiva. Filtra per paese e zoom sulle regioni citate; un pellegrino del Pinot potrebbe facilmente dedicare un anno a incatenare questi cluster intorno al mondo.