Le migliori cantine di spumante fuori dalla Champagne
La Champagne vende più bottiglie di qualsiasi altra appellazione spumantistica, ma è ben lungi dall'essere sola. Spagna, Italia, Inghilterra, Stati Uniti, Australia, Sudafrica e altri firmano spumanti seri di metodo classico (o charmat alternativo). Ecco le migliori tenute fuori Champagne.
Italia: Franciacorta
La principale regione italiana del metodo classico, in Lombardia. Ca' del Bosco, Bellavista, Berlucchi, Ferghettina e Cavalleri sono riferimenti; il Satèn (solo Chardonnay, pressione minore) è la specialità locale.
Italia: Trento DOC
La DOC trentina del metodo classico. Ferrari (marchio dominante), Cesarini Sforza e Letrari sono riferimenti; più fresca della Franciacorta, vini leggermente più austeri.
Spagna: Cava
Spumante metodo classico centrato sul Penedès. Recaredo, Gramona e Llopart nel nuovo gruppo Corpinnat (uscito dalla DO Cava); Raventós i Blanc (oggi DO Conca del Riu Anoia). Le nuove fasce Reserva e Gran Reserva del Cava segnalano qualità seria.
Inghilterra: Sussex e Hampshire
La regione spumantistica in più rapida crescita al mondo. Nyetimber, Gusbourne, Hambledon, Hattingley Valley, Wiston e Ridgeview firmano metodi classici da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier che battono regolarmente la Champagne alla cieca.
Stati Uniti: California
Schramsberg (Calistoga), Iron Horse (Sonoma), Roederer Estate (Anderson Valley, sorella di Louis Roederer), Domaine Carneros (sorella di Taittinger) e Mumm Napa sono riferimenti americani.
Tasmania, Australia
Il clima fresco della Tasmania regala il miglior metodo classico australiano. Jansz, Arras, Stefano Lubiana e Pirie sono riferimenti; molti firmano cuvée millesimate di grande sosta.
Sudafrica: Méthode Cap Classique
La categoria sudafricana del metodo classico. Graham Beck, Pongrácz, Le Lude e Silverthorn sono riferimenti; Krone (Twee Jonge Gezellen) è il nome storico.
Loira (Crémant de Loire)
Un'alternativa seria — Bouvet-Ladubay, Langlois-Château e Domaine de Saint-Just firmano Crémant di qualità a una frazione dei prezzi champenois.
Borgogna (Crémant de Bourgogne)
L'altra alternativa seria — Bailly-Lapierre, Veuve Ambal e Louis Bouillot sono riferimenti.
Esplora sulla mappa
Ogni tenuta sopra è sulla mappa interattiva. Filtra per paese e cerca il nome del produttore o la regione — il Sussex e l'Hampshire inglesi, la Tasmania e il Carneros di Sonoma sono particolarmente densi di spumanti di qualità.