Les meilleurs domaines de pinot noir dans le monde
Le pinot noir est le rouge le plus exigeant — peau fine, maturité précoce, climat impitoyable. Il ne fait grand vin que sur une bande étroite de sites frais. Voici les producteurs qu'on associe le plus à cette quête.
Bourgogne : Côte de Nuits
La référence historique. Domaine de la Romanée-Conti (Vosne-Romanée) est le domaine mythique ; Domaine Leroy et Domaine Armand Rousseau les autres noms du sommet absolu. Domaine Méo-Camuzet, Domaine Dujac et Comte Georges de Vogüé occupent le rang suivant. Quasiment aucun ne reçoit le public.
Champagne (blanc de noirs)
Une autre lecture du pinot — blanc à base de raisins noirs. Bollinger (Aÿ) et Egly-Ouriet (Ambonnay) sont des maisons de référence ; Cédric Bouchard (Roses de Jeanne) est le vigneron culte.
Sonoma Coast et Russian River Valley
L'étalon américain du pinot. Williams Selyem, Kistler et Hirsch Vineyards font référence ; Rochioli fournit beaucoup des grands parcellaires. Marcassin (Helen Turley) est la bouteille culte de la Sonoma Coast.
Willamette Valley, Oregon
Plus frais que Sonoma, légèrement plus bourguignon de style. The Eyrie Vineyards (le fondateur), Domaine Drouhin Oregon, Bergström, Antica Terra et Cristom sont les domaines de référence.
Central Otago, Nouvelle-Zélande
La région de pinot la plus extrême du Nouveau Monde — altitude, faibles précipitations, amplitude thermique forte. Felton Road, Burn Cottage et Rippon sont des références.
Tasmanie
Région encore petite mais en forte croissance pour le pinot. Tolpuddle Vineyard (Shaw + Smith), Domaine Simha et Stefano Lubiana sont des références.
Mornington Peninsula et Yarra Valley, Australie
Pinot frais du Victoria. Bass Phillip (Gippsland, frontalier), Yabby Lake (Mornington), Bindi (Macedon), Mac Forbes (Yarra) et Giant Steps (Yarra) font référence.
Allemagne (Spätburgunder)
La région de pinot la plus sous-estimée du monde. Friedrich Becker (Pfalz), Bernhard Huber (Baden), Meyer-Näkel (Ahr) et August Kesseler (Rheingau) signent des pinots qui rivalisent sans mal avec des Bourgognes villages.
Planifiez votre prochain voyage
Chaque domaine ci-dessus figure sur la carte interactive. Filtrez par pays et zoomez sur les régions citées ; un pèlerin du pinot pourrait facilement consacrer une année à enchaîner ces clusters autour du monde.