Top 10 des domaines en Toscane
La Toscane est le pays du sangiovese, et ses trois grandes expressions — Chianti Classico, Brunello di Montalcino et les Super Tuscans de Bolgheri — composent le canon moderne du vin fin italien. Voici les dix domaines qui font le marché.
1. Antinori, San Casciano
La famille Antinori fait du vin depuis 1385. Tignanello (sangiovese- cabernet) et Solaia, tous deux nés ici dans les années 1970, ont déclenché le mouvement Super Tuscan et changé pour toujours le visage du vin italien.
2. Marchesi de' Frescobaldi, Florence
Famille viticole millénaire avec dix domaines toscans — Castello di Nipozzano en Chianti Rufina, Castelgiocondo à Montalcino, copropriétaire d'Ornellaia et de Masseto à Bolgheri.
3. Biondi-Santi, Montalcino
Le domaine fondateur du Brunello di Montalcino. Ferruccio Biondi-Santi a isolé au XIXe siècle le clone Brunello du sangiovese ; Il Greppo est le cœur historique de l'appellation.
4. Tenuta San Guido, Bolgheri
Le berceau du Sassicaia — vin qui a créé la DOC Bolgheri et reste sa seule dénomination mono-domaine. Du cabernet sur la côte toscane, à la référence bordelaise.
5. Ornellaia, Bolgheri
L'autre grand domaine de Bolgheri, désormais propriété Frescobaldi. L'assemblage Ornellaia (cabernet-merlot) et le Masseto (merlot) embouteillé séparément sont des références du vin fin italien.
6. Castello di Ama, Gaiole in Chianti
Domaine de Chianti Classico qui a mené la renaissance moderne de la région — sangiovese parcellaire (Vigneto Bellavista, La Casuccia) et un remarquable programme d'art contemporain in situ.
7. Castello dei Rampolla, Panzano
Grand domaine de Chianti Classico, connu pour la biodynamie et pour le Super Tuscan Sammarco (cabernet sauvignon).
8. Fontodi, Panzano
Domaine biologique de Chianti Classico dans la Conca d'Oro de Panzano ; Vigna del Sorbo et Flaccianello della Pieve sont des sangioveses de référence.
9. Soldera Case Basse, Montalcino
Producteur culte de Brunello (désormais embouteillé en Toscana IGT après un long litige) — pureté extrême, longue garde, production minuscule, prix à l'avenant.
10. Castello Banfi, Montalcino
L'un des plus grands domaines de Brunello et une expérience visiteur remarquable — château médiéval restauré, restaurant et musée du vin sur la propriété.
Visiter la Toscane
La Toscane est faite pour le touriste œnophile. Florence et Sienne encadrent le Chianti Classico ; Montalcino se dresse au sud sur sa colline ; Bolgheri est sur la côte à l'ouest de Grosseto. La plupart des domaines reçoivent sur rendez-vous, beaucoup proposent visites cadencées, restaurant et nuitée.
Continuez l'exploration
Chaque domaine ci-dessus figure sur la carte interactive. Filtrez la Toscane, choisissez une zone — Chianti, Montalcino ou Bolgheri — et tracez votre route de colline en colline.