Världens bästa Chardonnay-vingårdar
Chardonnay är jordens mest planterade vita druva och den mest formbara — kapabel till reduktiv flinta i Chablis, oxidativ honung i Jura, spänd citrus i Tasmanien och krämig ek i Sonoma. Godsen nedan har byggt hela sitt rykte på just denna sort.
Bourgogne: Côte de Beaune
Riktmärket. Domaine Leflaive (Puligny-Montrachet) och Domaine Coche-Dury (Meursault) är de två mest kompromisslösa namnen. Domaine des Comtes Lafon, Jean-François Coche-Durys grannar samt Pierre-Yves Colin-Morey sätter den moderna standarden. Maison Louis Jadots vita Bourgogne-program är den mest lättillgängliga ingången till regionen.
Chablis
En helt annan Chardonnay — mineralisk, smal, ostron-och-Sancerre- sval. Raveneau och Dauvissat är kultnamnen, särskilt Vincent Dauvissat. William Fèvre, Domaine Christian Moreau och Domaine Louis Michel är de lättillgängliga referenserna för Chablis grand cru-lägen — Les Clos, Vaudésir, Valmur.
Champagne (Blanc de Blancs)
Den kritigaste uttrycksformen för Chardonnay. Salon (enbart årgångsbetecknad Le Mesnil Blanc de Blancs) är toppen; Krug Clos du Mesnil och Taittinger Comtes de Champagne är prestigeuttryck. Pierre Péters och Agrapart är odlarreferenserna på Côte des Blancs.
Kalifornien
Kistler Vineyards (Sonoma) är referensen för platsdriven kalifornisk Chardonnay; Marcassin (Sonoma Coast) för mailinglistutgåvor; Far Niente, Stony Hill och Mayacamas för långlagrade Napa-uttryck. Hudson, Hyde och Sangiacomo är centrala vingårdskällor.
Australien och Tasmanien
Australisk Chardonnay omdefinierade sig under 2000-talet med en smalare, flintigare Margaret River- och Tasmanienstil. Leeuwin Estate (Art Series), Cullen (Kevin John), Vasse Felix Heytesbury och Tolpuddle (Tasmanien) är referenser. Mac Forbes och Giant Steps i Yarra Valley leder den svalklimatade victorianska vågen.
Tasmanien
En region byggd nästan helt kring Chardonnay och Pinot Noir. Tolpuddle och Stoney Rise är referens-Chardonnayer; Bay of Fires och Pirie för mousserande utvidgar sorten till traditionell metod.
Nya Zeeland
Kumeu River (West Auckland) är en av världens mest högaktade Chardonnay-specialister; Felton Road i Central Otago är mer känt för Pinot men gör utmärkt Chardonnay.
Fortsätt utforska
Alla gods ovan finns på den interaktiva kartan. Filtrera på land och sök på producentnamn; klustren i Beaune, Chablis, Sonoma Coast och Yarra Valley lämpar sig för fokuserade ensortsresor.