Petrus: ritratto approfondito
Pomerol è l'unica grande denominazione di Bordeaux senza classificazione formale — niente Premier Cru, niente lista del 1855, niente gerarchia in stile Saint-Émilion. Eppure Pomerol ospita Petrus, che dalla fine del Novecento è costantemente il Bordeaux più caro al rilascio. Petrus sono 11,5 ettari di vigna, nessun castello fotogenico, e circa 30.000 bottiglie l'anno. La firma è un vino quasi interamente da Merlot piantato su una fascia di argilla blu ricca di ferro — la crasse de fer — che nessun'altra tenuta di Pomerol possiede per intero.
La tenuta
Petrus appartiene dal 1961 alla famiglia Moueix, dinastia di négociant proprietaria anche di Trotanoy e altre tenute pomerolesi, che ha a lungo amministrato Cheval Blanc sul plateau di Saint-Émilion. Jean-Pierre Moueix subentrò alla scomparsa di Madame Loubat, che aveva diretto la tenuta nei trent'anni precedenti; oggi guidano Jean-François Moueix e il figlio Edouard.
Vigneto e suolo
Petrus occupa il punto più alto del plateau di Pomerol, a quaranta metri di altitudine. La peculiarità è il sottosuolo di argilla blu — argilla profonda, densa, ricca di ferro, che trattiene l'acqua e mantiene le viti idratate nelle estati calde. Il vigneto è piantato al 95 % a Merlot e al 5 % a Cabernet Franc.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia si fa, quando possibile, in una sola mattinata, per garantire una maturità omogenea. Fermentazione in tini di cemento; affinamento 18-22 mesi in barrique al 50 % nuove. Imbottigliamento manuale, senza filtrazione.
La reputazione
Petrus emerge negli anni '40 e '50 come vino prediletto della famiglia reale britannica e di alcune vecchie famiglie americane. Negli anni '80 il prezzo superava quello di qualsiasi Premier Cru del Médoc; negli anni 2000 una bottiglia di una grande annata si vendeva al rilascio fra 4.000 e 6.000 euro. I millesimi 1989 e 1990 fanno riferimento per Pomerol.
Confronto con Trotanoy e Cheval Blanc
Trotanoy, il vicino più piccolo e meno celebre, anch'esso Moueix, offre uno stile affine a una frazione del prezzo. Cheval Blanc, sul plateau adiacente di Saint-Émilion (oggi LVMH), fu nel Novecento l'altra superstar della "riva destra" — più Cabernet Franc, profilo leggermente più elegante.
Potenziale di invecchiamento
Le grandi annate di Petrus invecchiano senza fatica 40-60 anni. 1947, 1961, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2010 e 2015 sono riferimenti particolari. Nel primo decennio i vini sono più morbidi e più ricchi dei grandi Médoc, con le note tipiche del Merlot maturo — prugna e tartufo — che si affermano con il tempo.
Visite
Petrus non accoglie visitatori. Nessuna reception, nessuna cellar door. Le vigne si vedono dalla strada pubblica a sud del paese di Pomerol; le vicine Vieux Château Certan, La Conseillante e L'Évangile sono più accessibili e offrono un'esperienza pomerolese comparabile a prezzi abbordabili.
Da dove cominci?
Trova Petrus sulla mappa interattiva. Filtra Pomerol — il plateau è piccolo e decine di grandi tenute si trovano a distanza pedonale. I paesi di Pomerol e Catusseau si percorrono a piedi.