Les 10 meilleurs domaines de Walla Walla
Walla Walla occupe le sud-est sec de l'État de Washington, là où les Blue Mountains protègent une ancienne vallée à blé devenue sans bruit la région viticole la plus ambitieuse du Pacifique Nord-Ouest. Les premières vignes modernes ont été plantées à la fin des années 1970 ; aujourd'hui l'AVA enjambe la frontière de l'Oregon, et le Rocks District, en contrebas de Milton-Freewater, s'est imposé comme l'un des terroirs de syrah les plus singuliers du Nouveau Monde.
Leonetti Cellar
Le domaine fondateur. Gary Figgins a planté en 1977 puis sorti quelques millésimes plus tard le premier cabernet commercial de Walla Walla — des vins qui, dès le milieu des années 1990, atteignaient en vente aux enchères des prix jusque-là réservés aux cultes californiens. Toujours familial, toujours référence régionale.
Cayuse Vineyards
Christophe Baron, Champenois expatrié, a planté de la syrah dans les galets basaltiques du Rocks District en 1997, alors que tout le monde dans la vallée le prenait pour un fou. Ses vins — En Cerise, Bionic Frog, Armada — ont défini un style de syrah épicé, sanguin, et ne se vendent désormais qu'à des clients-abonnés inscrits depuis plusieurs années.
Reynvaan Family Vineyards
La famille Reynvaan exploite deux vignobles : la parcelle de galets In the Rocks pour la syrah et le Foothills Reserve, plus en altitude, pour cabernet et assemblages bordelais. Mike et Gary Reynvaan sont considérés comme les héritiers stylistiques de Cayuse dans les Rocks.
No Girls / K Vintners
Les étiquettes de Charles Smith abritent quelques-unes des syrahs les plus expressives de l'AVA, dont le single-vineyard Royal City. Une communication rock'n'roll qui contraste avec un travail très sérieux sur de vieilles parcelles.
Woodward Canyon
Fondé en 1981 par Rick Small. Old Vines Cabernet et Estate Reserve comptent parmi les vins de garde bordelais les plus constants de la région. Le caveau de Lowden est l'une des adresses historiques de Walla Walla.
L'Ecole Nº 41
Installé dans une école de 1915 près de Lowden — d'où le nom. Trois générations de la famille Clubb ont construit une gamme large et régulièrement excellente, avec l'assemblage cabernet-merlot Ferguson Vineyard comme vaisseau amiral.
Pepper Bridge
Le Seven Hills Vineyard, développé en collaboration avec Leonetti et Figgins, est le single-vineyard le plus célèbre de Walla Walla. Le cabernet propre de Pepper Bridge et l'assemblage Trine montrent ce terroir à son sommet.
Figgins Family Wine Estates
Étiquette indépendante de Chris Figgins, fils de Gary, centrée sur les assemblages Estate Red du vignoble Estate, en altitude. Lyle Cabernet et Toil Pinot Noir complètent la gamme.
Doubleback
Le projet de l'ancien quarterback Drew Bledsoe. McQueen Cabernet et les vins Bledsoe Family Estate proviennent des vignobles McQueen et Bob Healy. Bledsoe a recruté Chris Figgins comme consultant — la rigueur se voit dans le verre.
Gramercy Cellars
Le projet du Master Sommelier Greg Harrington. Syrahs à la française (Lagniappe, Forgotten Hills) et assemblages bordelais dans un style retenu, épicé. L'une des nouvelles adresses les plus respectées de l'AVA.
Visiter Walla Walla
Walla Walla dispose d'un petit aéroport régional avec liaisons directes depuis Seattle et Portland. Les caveaux se concentrent en centre-ville et le long de l'Old Highway 12. Le Rocks District se trouve à quelques minutes au sud, côté Oregon. Toutes les adresses sur la carte interactive — filtre Walla Walla.