Catena Zapata im Porträt
Bodega Catena Zapata ist das Gut, das in den 1990er-Jahren mehr als jedes andere Argentinien als ernsthaftes Feinweinland etabliert hat. Nicolás Catena, der das Familienunternehmen seines aus Italien eingewanderten Vaters übernahm, traf mehrere Entscheidungen, die den argentinischen Weinbau umkrempelten: konsequente Konzentration auf Malbec, als die Sorte international noch als Kuriosität galt; Verlegung der Weinberge in deutlich höhere Lagen, als sie in Mendoza je versucht worden waren; sowie Investitionen in moderne Kellertechnik und Beratung.
Das Pyramidenweingut
Die 2001 fertiggestellte Pyramide von Catena Zapata erhebt sich gestuft wie ein Maya-Bauwerk aus den Reben am Fuß der Anden. Sie ist zu einem der meistfotografierten Weingüter der Südhalbkugel geworden. Im Inneren liegen Gärung und Ausbau unter der Erde — zur natürlichen Temperaturregelung.
Höhenweinbau
Als Nicolás Catena Malbec-Reben über 1 500 Meter zu setzen begann, war in Mendoza die Annahme verbreitet, Höhe bringe nur Kälte und Frost. Catenas Forschung zeigte hingegen, dass die hohe UV-Belastung in der Höhe die Beerenhaut verdickt und Farbe wie Anthocyane begünstigt. Der Adrianna Vineyard auf 1 500 Metern im Bereich Gualtallary des Uco Valley hat einige der höchstbewerteten argentinischen Weine hervorgebracht.
Adrianna Vineyard
Benannt nach Nicolás Catenas Tochter, ist der Adrianna Vineyard in mehrere Parzellen unterteilt, die einzeln abgefüllt werden, wenn die Qualität es zulässt. Die Weine — Adrianna River Stones, Adrianna White Stones (Chardonnay), Adrianna Mundus Bacillus Terrae und Adrianna Fortuna Terrae — stehen im Zentrum des argentinischen Anspruchs, Weltklasseweine erzeugen zu können.
Catena Zapata Argentino
Die Spitzen-Cuvée. Eine im Stil Bordeaux' angelegte Cuvée (historisch von Cabernet Sauvignon dominiert, neueren Jahrgänge mit zunehmendem Malbec-Anteil), die nur in herausragenden Jahren veröffentlicht wird. Argentino zeigte, dass argentinischer Cabernet neben Malbec bestehen kann.
Das Catena Institute of Wine
1995 gründete das Gut das Catena Institute of Wine, ein Forschungsinstitut unter Leitung von Nicolás Catenas Tochter Laura Catena (die zugleich als Notärztin in San Francisco arbeitet). Das Institut hat mehr begutachtete Forschung zum Mendoza-Weinbau veröffentlicht als jede andere Einrichtung und Dutzende jüngere argentinische Önologinnen ausgebildet.
Die Familie
Nicolás Catena arbeitet heute mit der nächsten Generation: Tochter Laura Catena und der Sohn ihrer Cousine Adrianna. Die Schwiegerschwester Lauras leitet Bodega Caro, ein Joint Venture mit der Domaine Barons de Rothschild (Lafite). Die Familie kontrolliert ein halbes Dutzend argentinischer Weingüter unter verschiedenen Marken.
Jenseits von Catena Zapata
Das Sortiment umfasst mehrere Preisstufen — Catena Alta (Einzellage), die Standardlinie Catena, die Linie Vista Flores sowie die parzellenbezogenen Adrianna- und Nicasia-Abfüllungen. Andere argentinische Spitzenerzeuger wie Achaval-Ferrer, Bodega Aleanna, Bodega Chacra (Patagonien) und Susana Balbo verdanken ihre internationale Sichtbarkeit nicht zuletzt der Schneise, die Catena geschlagen hat.
Besuch
Catena Zapata empfängt nach Vereinbarung. Die Pyramide ist mit Führungen zugänglich — Fasskeller im Untergrund, Labor und Probierstube mit Anden-Blick. Mendozas Weinregionen Maipú und Uco Valley umgeben das Gut; viele weitere große Erzeuger bieten vergleichbare Touren in 30 Minuten Fahrweite.
Weiter entdecken
Finden Sie Catena Zapata auf der interaktiven Karte. Filtern Sie Mendoza und zoomen Sie auf das Uco Valley, um die Häufung hochgelegener Güter zu sehen, die im Windschatten von Catena entstanden sind.