10 bästa vingårdarna i Rheingau
Rheingau är den tyska Rieslingens andliga hemvist. En kort krök där Rhen viker av västerut tvingar floden förbi en lång, södervänd sluttning av skiffer och kvartsit vid Taunus fot — och i stort sett varje by längs detta band har gjort vin sedan cisterciensermunkarna i Kloster Eberbach började bruka vingårdarna på 1100-talet. I dag är Rheingau litet (runt 3 200 hektar) men historiskt och stilistiskt omöjligt att gå förbi för den som vill förstå tyskt fint vin.
Schloss Johannisberg
Rieslingens urgods. Den första kända vingård som planterades helt med Riesling (1720-talet) och dokumenterad källa till världens första botrytis-Spätlese (1775, då en försenad kurirsändning av misstag möjliggjorde det första sentskördade vinet). I dag i Henkell-Freixenet-gruppen, men vinerna smakar fortfarande av Rheingauskiffer.
Robert Weil
Säte i Kiedrich, grundat 1875, i dag ägt av Suntory men lett av Wilhelm Weil. Kiedricher Gräfenberg är paradläget. Weils TBA, de år det är möjligt, hör till världens mest precisa söta viner.
Schloss Vollrads
Schloss Vollrads är dokumenterat sedan 1211 — ett av världens äldsta oavbrutet drivna vinhus. Åttio hektar Riesling ovan Winkel och en stilistisk förkärlek för halvtorrt snarare än helt torrt.
Künstler
Gunter Künstler i Hochheim gör från Hochheimer Hölle och Stielweg några av Rheingaus kraftfullaste torra Rieslinger. Hölle är en brant södervänd parcell över Main som ger ovanligt mogna men disciplinerade viner.
Georg Breuer
Theresa Breuer leder familjegodset i Rüdesheim. Berg Schlossberg och Berg Rottland är de stora lägena; Breuer gör bara torrt, i en finhuggen och mineralisk stil.
Peter Jakob Kühn
Biodynamisk pionjär i Oestrich. Familjens viner är extrema: små avkastningar, långa jäsningar, låg svavlin och delade meningar i handeln — men för den som söker textur och djup i Riesling finns få motsvarigheter.
Künstler (Hochheim)
Redan nämnt bland Hölle-specialisterna. Künstler driver i Hochheim även andra parceller, däribland Domdechaney, ursprungligen ärkebiskoparnas av Mainz vingård.
Weingut Spreitzer
I Oestrich har bröderna Spreitzer (Andreas och Bernd) byggt ett modernt rykte för precisa torra Rieslinger från Lenchen och Doosberg. Lättillgängliga viner utan att ge avkall på Rheingaus disciplin.
Domdechant Werner
Hochheimergods från 1780, i släkten Werner sedan generationer. Förstklassiga parceller i Hochheimer Domdechaney och Kirchenstück — historiskt drottning Victorias favorit, därav det engelska samlingsnamnet „Hock" för Rheingauvin.
Kloster Eberbach
Ett arbetande gods, inte ett museum. Kloster Eberbach (grundat 1136 av cisterciensorden) äger och brukar fortfarande Steinberg, Tysklands största muromgärdade vingård. Klostret arrangerar vinfester året runt och tar emot besök och provningar.
Att besöka Rheingau
Rheinsteig-leden löper utmed sluttningen; små Vinotheken finns i Rüdesheim, Hattenheim, Eltville och Kiedrich. De flesta gods öppnar för otvungna besök under helgen. Alla adresser på den interaktiva kartan — filtrera på Rheingau.