Tio bästa vingårdarna i Italien
Italien är samtidigt världens största vinproducent volymmässigt och hemmet för några av världens mest komplexa, lagringsbara och historiskt betydelsefulla viner. Med 20 vinregioner, över 350 godkända DOC- och DOCG-beteckningar och ett nästan outtömligt utbud av inhemska sorter belönar Italien ett livs studier. De tio godsen här är namnen som betyder mest i toppen av italienskt vin.
1. Antinori, Toscana
Familjen Antinori har gjort vin sedan 1385 — ett av de längsta sammanhängande vinföretagen i historien. Men godsets moderna betydelse etablerades 1971 när Piero Antinori och vinmakaren Giacomo Tachis skapade Tignanello: ett Sangiovese-baserat vin med inblandad Cabernet Sauvignon — ett brott mot Chianti Classicos regler vid tiden — lagrat i små barriquer istället för de stora slavoniska ekfat som var traditionella i Toscana. Tignanello släpptes som enkel Vino da Tavola och blev startskottet för Super Tuscan-rörelsen. Solaia — 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc och 5 % Sangiovese — är prestigevinet.
2. Gaja, Piemonte
Angelo Gaja förvandlade Barbaresco — och i praktiken allt italienskt fint vin — genom en serie beslut på 1970- och 1980-talen som ansågs kätterska: små franska ekbarriquer, dramatiskt sänkta avkastningar, enskifte-buteljeringar (Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn, Costa Russi) från en DOCG utan tradition för sådana, och priser som placerade vinerna jämsides Bordeauxs Premier Crus. Resultatet blev en total omvärdering av Nebbiolo och italienskt vin internationellt.
3. Tenuta San Guido (Sassicaia), Bolgheri
Sassicaia, vinet som skapade Bolgheri DOC, kom kommersiellt 1968 från Mario Incisa della Rocchetta efter privata experiment med Cabernet Sauvignon på den toskanska kusten sedan 1940-talet. Inspirationen var öppet Bordeaux-präglad. Resultatet — en blandning av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc — var så extraordinärt att Bolgheri Sassicaia DOC till slut skapades specifikt för ett enda vin från en enda producent.
4. Ornellaia, Bolgheri
Ornellaia, grundat av Lodovico Antinori 1981 och idag ägt av familjen Frescobaldi, är Bolgheris andra ikoniska gods. Flaggskeppet Ornellaia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) görs från godsets 100-hektarsegendom och hör konsekvent till Italiens fem främsta röda viner. Masseto, en enskiftet Merlot från en distinkt lerrik parcell inom godset, har gjorts separat sedan 1986 och är från 2019 ett självständigt gods.
5. Biondi-Santi, Montalcino
Brunello di Montalcino DOCG är troligen Italiens största rödvinsbeteckning, och Biondi-Santi är dess grundande gods. Ferruccio Biondi-Santi isolerade i slutet av 1800-talet en särskild klon av Sangiovese Grosso (idag kallad Brunello-klonen), vinifierade den som ett envarietalvin och lagrade i stora slavoniska ekbotti. Riservan, som bara görs i exceptionella år, är en av de mest samlade italienska vinerna.
6. Frescobaldi, Toscana
Familjen Frescobaldi har producerat vin i Toscana sedan 1300-talet och är idag en av Italiens största premium-vingrupper, ägare till tio toskanska gods inklusive Ornellaia, Masseto och Castelgiocondo (Brunello di Montalcino). Flaggskeppsegendomen i traditionell mening är Tenuta Castello di Nipozzano i Chianti Rufina — en av Chiantis mest underskattade subzoner.
7. Ceretto, Piemonte
Familjen Ceretto, baserad i Alba, producerar några av de finaste Barolo och Barbaresco i Piemonte från innehav i toppkommunerna. Barolo Bricco Rocche från Castiglione Falletto och Barolo Brunate från La Morra är prestigeuttryck — båda enskifteviner av stor komplexitet och längd. Den ikoniska Acino-etiketten ritad av Sol LeWitt och den glasade paviljongen Cube i Bricco Rocche-vingården är del av Cerettos investering i konst och vinturism.
8. Vietti, Barolo
Luca Currado på Vietti är en av Barolos mest respekterade vinmakare, med enskifte-Barolo från flera av beteckningens mest hyllade cru: Rocche di Castiglione (Castiglione Falletto), Brunate (La Morra), Lazzarito (Serralunga d'Alba) och Villero. Varje vin uttrycker ett ansikte av Nebbiolo — Serralungas kraft, La Morras elegans, Castiglione Fallettos strukturerade mineralitet.
9. Giuseppe Mascarello e Figlio, Barolo
Mauro Mascarellos gods producerar ett av Barolos absoluta riktmärken: enskifte-Barolo Monprivato från Castiglione Falletto, gjort på en enda parcell Michet-klon Nebbiolo i traditionell stil — lång maceration, stora ekbotti, inget nytt trä. Monprivato görs nästan varje årgång och lagrar magnifikt i 30 år eller mer.
10. Allegrini, Valpolicella och Verona
Allegrini, Valpolicellas viktigaste kvalitetsproducent, gör Amarone della Valpolicella DOCG av extraordinär koncentration och struktur från Classico-zonen samt enskifteparcellerna La Grola och Fieramonte. Amarone görs från delvis torkade (appassimento) druvor av Corvina, Rondinella och Molinara — en traditionell metod som ger vin på 15–16 % ABV, nästan svart färg och chokladiga, torkade körsbärs- och rostade kötton.
Super Tuscan-revolutionen
Tignanello (1971) och Sassicaia (1968) skapade Super Tuscan-rörelsen genom att visa att italienskt vin producerat utanför DOC-systemets regler kunde vara mer komplext och lagringsbart än det de godkända beteckningarna då gjorde. Deras exempel inspirerade en generation producenter att plantera Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah i Toscana, och det kritikerberöm de fick på 1980-talet tvingade beteckningssystemet att utvecklas.
Italienska vingårdar på kartan
Alla tio gods och hundratals andra italienska producenter från varje större beteckning finns på den interaktiva kartan. Filtrera på Italien och välj en region — Toscana, Piemonte, Veneto — för att bygga en provningsrutt.