Krug: ett porträtt
Krug är det champagnehus som mest förknippas med idén att fleråriga cuvéer — snarare än årgångspuritet — kan ge appellationens största uttryck. Grundat 1843 av Joseph Krug, förblev huset i familjens ägo tills LVMH köpte det 1999; Krug-familjen driver fortfarande stilen under Olivier Krug.
Vinerna
Krug gör sex viner, vart och ett ovanligt på sitt sätt:
- Krug Grande Cuvée — flaggskeppet, en flerårscuvée byggd på ett års skörd, kompletterad med upp till 200 reserveviner från de senaste femton åren.
- Krug Rosé — den enda Krug-rosén, fleråring, blandad från röda och vita stilla viner.
- Krug Vintage — släpps endast under stora år, omkring åtta år efter skörd.
- Krug Collection — äldre årgångar från källaren, släpps när Krug bedömer att de nått en andra topp.
- Krug Clos du Mesnil — Blanc de Blancs från enskild läge, en muromgärdad vingård på 1,85 hektar i Mesnil-sur-Oger. Bland världens dyraste champagner.
- Krug Clos d'Ambonnay — Blanc de Noirs (Pinot Noir) från enskilda läge, 0,68 hektar muromgärdad vingård i Ambonnay. Krugs sällsyntaste.
Ekjäsningen
Ovanligt för ett stort champagnehus jäser Krug varje basvin på små (205-liters) ekfat — många gamla, samma fat ibland i bruk i decennier. Det ger en distinkt oxidativ kant till vinerna.
Reservvinbiblioteket
Krug håller reserveviner från många årgångar; den största enskilda komponenten i en Grande Cuvée utgör typiskt bara 30–40 % av blandningen. Reservebiblioteket hör till de värdefullaste i Champagne och är grunden för husets signaturstil.
ID-numret
Sedan 2011 bär varje Krug-flaska ett ID-nummer på baksidan. Anges det på Krugs webbplats (eller app) framträder sammansättning, basårgång och degorgeringsdatum för cuvéen.
Att besöka
Krugs huvudkontor i Reims (5 Rue Coquebert) tar inte emot tillfälliga besökare. Allokeringar och privata besök ordnas via vinhandeln eller via Krug Society. När champagnen påträffas dricks den helst ur ett vitvinsglas snarare än en flute.
Utforska på kartan
Hitta Krugs bas i Reims och den muromgärdade Clos du Mesnil- vingården på den interaktiva kartan. Filtrera på Champagne och zooma in på byn Le Mesnil-sur-Oger på Côte des Blancs.