Krug im Porträt
Krug ist das Champagnerhaus, das wie kein zweites mit der Idee verbunden ist, dass Mehrjahrgangs-Cuvées — nicht Jahrgangsreinheit — den größten Ausdruck der Appellation hervorbringen können. 1843 von Joseph Krug gegründet, blieb das Haus bis zur Übernahme durch LVMH 1999 in Familienhand; die Familie Krug prägt den Stil unter Olivier Krug weiterhin.
Die Weine
Krug erzeugt sechs Weine, jeder auf seine Weise ungewöhnlich:
- Krug Grande Cuvée — das Flaggschiff, eine Mehrjahrgangs- Cuvée auf Basis der Lese eines Jahres, ergänzt durch bis zu 200 Reserveweine aus fünfzehn Jahrgängen.
- Krug Rosé — der einzige Krug Rosé, Mehrjahrgang, gemischt aus weißen und roten Stillweinen.
- Krug Vintage — nur in großen Jahren freigegeben, etwa acht Jahre nach der Lese.
- Krug Collection — ältere Jahrgänge aus dem Keller, freigegeben, wenn Krug einen zweiten Höhepunkt erreicht sieht.
- Krug Clos du Mesnil — Einzellagen-Blanc-de-Blancs aus dem 1,85 Hektar großen, ummauerten Weingarten in Mesnil-sur-Oger. Einer der teuersten Champagner der Welt.
- Krug Clos d'Ambonnay — Einzellagen-Blanc-de-Noirs (Pinot Noir) aus 0,68 Hektar in Ambonnay. Der seltenste Krug.
Die Eichenfassvergärung
Ungewöhnlich für ein großes Haus: Krug vergärt jeden Grundwein in kleinen 205-Liter-Eichenfässern — viele davon alt und teils jahrzehntelang in Gebrauch. Das verleiht den Weinen eine charakteristische oxidative Note.
Die Reservewein-Bibliothek
Krug hält Reserveweine vieler Jahrgänge; die größte einzelne Komponente jeder Grande Cuvée macht typischerweise nur 30-40 % aus. Die Reservebibliothek gehört zu den wertvollsten der Champagne und ist die Grundlage des Hausstils.
Die ID-Nummer
Seit 2011 trägt jede Krug-Flasche eine ID-Nummer auf dem Rückenetikett. Über die Krug-Website (oder App) eingegeben, zeigt sie Zusammensetzung, Basisjahr und Degorgierungsdatum.
Besuche
Der Hauptsitz von Krug in Reims (5 Rue Coquebert) empfängt keine spontanen Besucher. Allokationen und Privatbesuche laufen über den Fachhandel oder die Krug Society. Krug trinkt man am besten aus einem Weißweinglas, nicht aus der Flöte.
Auf der Karte erkunden
Finden Sie Krugs Reimser Sitz und den ummauerten Clos du Mesnil auf der interaktiven Karte. Filtern Sie Champagne und zoomen Sie auf das Dorf Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs.