Le 10 migliori cantine della Napa Valley
La Napa Valley è la regione vinicola più celebre della California — 50 km a nord della baia di San Francisco, riparata tra le catene Mayacamas e Vaca, e quasi interamente dedicata al Cabernet Sauvignon. La degustazione di Parigi del 1976 ha messo la Napa sulla mappa; queste dieci tenute la mantengono lì.
1. Robert Mondavi Winery, Oakville
La cantina che ha costruito la Napa moderna. Fondata nel 1966, ha imposto l'etichettatura monovarietale, il rovere francese e un marketing serio del vino californiano.
2. Opus One, Oakville
La joint venture Mondavi-Rothschild del 1979, autrice di un unico blend bordolese da vigne di Oakville. Vetrina architettonica del distretto di To Kalon.
3. Stag's Leap Wine Cellars, Stags Leap District
La tenuta il cui Cabernet sconfisse i premier cru alla degustazione di Parigi del 1976. SLV e Cask 23 restano riferimenti del Cabernet di Napa.
4. Screaming Eagle, Oakville
Il vertice del Cabernet di culto di Napa. Produzione minima, allocazioni via mailing list, prezzi tra i più alti del Nuovo Mondo.
5. Harlan Estate, Oakville
Tenuta di pendio a Oakville di statura leggendaria; Harlan Estate e il secondo vino The Maiden provengono da una sola proprietà sopra la valle.
6. Dominus Estate, Yountville
La tenuta in Napa di Christian Moueix (l'enologo di Pétrus) — un Cabernet di scuola bordolese dal vigneto Napanook.
7. Caymus Vineyards, Rutherford
Famiglia di Rutherford il cui Cabernet maturo, boisé e subito seducente ha disegnato un'intera scuola di vinificazione napa. Il Special Selection è la cuvée di prestigio.
8. Beringer Vineyards, St. Helena
La cantina più antica della Napa in attività ininterrotta (1876). Il Private Reserve Cabernet è la bottiglia di prestigio; lo storico Rhine House è aperto al pubblico.
9. Inglenook (già Niebaum-Coppola), Rutherford
La tenuta storica rilanciata da Francis Ford Coppola; Rubicon è la cuvée di punta e l'accoglienza da castello è tra le migliori della valle.
10. Schramsberg, Calistoga
La grande maison di spumante della Napa. Méthode champenoise da Chardonnay e Pinot Nero; J. Schram è la tête de cuvée.
Visitare la Napa
La Napa è la regione vinicola più attrezzata al mondo per il visitatore. Highway 29 e Silverado Trail attraversano la valle in parallelo, con centinaia di sale di degustazione. Quasi tutte le cantine richiedono appuntamento; molte applicano un costo di degustazione spesso scontato all'acquisto.
Da dove cominci?
Ogni tenuta sopra è sulla mappa interattiva. Filtra la Napa, separa Highway 29 e Silverado Trail e prenota almeno una degustazione fissa al giorno.