Les 10 meilleurs domaines d'Uruguay
L'Uruguay est le quatrième producteur de vin d'Amérique du Sud et de loin le plus maritime. Le pays est coincé entre le Rio de la Plata et l'Atlantique, aucun point à plus de 200 km d'eau salée, et les vins en portent la marque : frais, structurés, souvent salins, bien distincts du profil plus puissant des vins argentins et chiliens. Le cépage emblématique est le tannat, venu de Madiran, dans le sud-ouest de la France, avec des émigrants basques en 1870 ; l'Uruguay produit aujourd'hui plus de tannat fin que n'importe quel autre pays.
Bodega Garzón
Fondé par le milliardaire argentin Alejandro Bulgheroni dans la région côtière de Maldonado. L'un des plus grands domaines certifiés durables au monde (LEED Platinum) ; les albariño, tannat et cabernet franc collectionnent les récompenses. Le restaurant figure sur toute route des vins de Maldonado.
Bouza
Domaine familial basé à Montevideo, avec des vignes à Canelones, Las Violetas et dans les collines de Pan de Azúcar. Bouza fut le premier producteur uruguayen à embouteiller commercialement l'albariño ; le tannat et le tempranillo font aussi référence pour le style uruguayen moderne.
Pisano
Domaine familial ancien de Canelones, aujourd'hui dans la troisième génération. Río Grande Tannat et Axis Mundi Tannat en sont les fers de lance ; Pisano signe aussi un petit verdot remarqué et des effervescents.
Familia Deicas
Plus grand domaine de Canelones avec des rouges déclinés sur plusieurs gammes. Atlántico Sur Tannat et Massimo Deicas Tannat en sont le haut ; le Don Próspero d'entrée de gamme est l'un des rouges uruguayens les plus exportés.
Juanicó (Bodegas Familia Deicas)
Étroitement lié à Familia Deicas. L'étiquette Juanicó inclut la gamme Don Pascual, largement distribuée à l'international et porte d'entrée pratique au vin uruguayen.
Vinos Finos H. Stagnari
Domaine familial historique, fondé par Hector Stagnari en 1928 et connu pour des tannats parmi les plus aptes au vieillissement d'Uruguay. Dayman Vineyard Tannat et Stagnari Reserva Tannat font référence.
Establecimiento Juanicó
(Voir Juanicó ci-dessus.) Historiquement l'un des plus grands exportateurs uruguayens et une force dans la diffusion internationale du tannat.
Bodega Cerro Chapeu
Domaine de style bordelais dans la région de Rivera, au nord, à la frontière brésilienne. Cerro Chapeu Tannat et Cabernet Sauvignon montrent que de grands vins sont possibles loin de la côte atlantique.
Marichal
Domaine familial de Canelones avec une longue tradition de production de tannat. Reserve Collection et Premium Tannat ont bâti une solide réputation à l'international.
Pizzorno Family Estate
Fondé par un immigrant italien en 1910, désormais à la quatrième génération. Reserva Tannat et Don Próspero (sans lien avec le Don Próspero de Familia Deicas) sont des références fiables ; le domaine expérimente la biodynamie sur certaines parcelles.
Visiter l'Uruguay
La plupart des domaines se rejoignent en 90 minutes depuis Montevideo, à Canelones, Las Violetas et Carrasco. La côte de Maldonado, dont Garzón, est à deux heures à l'est. Retrouvez-les sur la carte interactive — filtre Uruguay.