Die 10 besten Weingüter in Tokaj
Die Region Tokaj im Nordosten Ungarns ist die älteste klassifizierte Weinregion der Welt (das königliche Dekret von 1737 ist mehr als ein Jahrhundert vor Bordeaux 1855 erlassen worden). Der botrytisierte Aszú ist der historische Glanz; der trockene Furmint die moderne Revolution. Diese zehn Güter führen beide.
1. Royal Tokaji Wine Company, Mád
Das wegweisende moderne Gut, das den Tokaji Aszú nach der kommunistischen Ära wiederbelebte. Die Einzellagen-Aszús — Mézes Mály, Nyulászó, Szt. Tamás — sind Bezugspunkte.
2. Disznókő, Mezőzombor
Ein historisches Erstes Gewächs, heute im Besitz von AXA Millésimes (auch Pichon Baron, Quinta do Noval). Aszú großer Reinheit und ein international polierter Besuchsbetrieb.
3. Tokaj Oremus, Tolcsva
Das Tokaj-Gut der Vega-Sicilia-Gruppe. Aszú, Late Harvest und der trockene Mandolás-Furmint sind Referenzen; Keller in vulkanischen Tuff geschnitten.
4. Château Pajzos, Sárospatak
Ein historisches Tokaj-Gut, in den 1990ern restauriert; klassischer Aszú mit sauberem Botrytis-Charakter und einem der besten Besuchskeller der Region.
5. István Szepsy, Mád
Die persönlichste Stimme des modernen Tokaj. Szepsys Einzellagen- Furmints (Úrágya, Szent Tamás, Király) definierten praktisch den heutigen trockenen Stil.
6. Demeter Zoltán, Tokaj
Ein kleiner Winzer, der trockene Einzellagen-Furmints von außergewöhnlicher Präzision aus alten Reben auf Vulkanboden erzeugt.
7. Erzsébet Pince (Prácser Erzsébet), Tokaj
Ein winziges, hoch respektiertes Familiengut in Tokaj selbst, mit klassischem Aszú und trockenem Furmint in handwerklichen Mengen.
8. Patricius, Bodrogkisfalud
Modernes Gut mit Einzellagen-Furmints und hochwertigem Aszú; eines der besucherfreundlicheren Häuser.
9. Holdvölgy, Mád
Ein Boutique-Gut mit eleganten Etiketten und Fokus auf trockenen Furmint und Spätlesen vom Hügel von Mád; besucherfreundlich mit Verkostungen in tiefen Kellern.
10. Béres Vineyards & Winery, Erdőbénye
Ein modernes Gut aus den 2000er Jahren mit starkem Kellerteam und einem der architektonisch markantesten Besucherzentren in Tokaj.
Besuche in Tokaj
Die Stadt Tokaj, Mád und Tolcsva sind die wichtigsten Anlaufpunkte. Die berühmten pince — schmale Gewölbe in vulkanischen Tuff, überzogen mit schwarzem Cladosporium — sind die atmosphärischsten Verkostungsräume Europas. Viele Güter bieten getaktete Touren.
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Jedes Gut oben liegt auf der interaktiven Karte. Filtern Sie Ungarn, zoomen Sie an den Zusammenfluss von Bodrog und Theiß und planen Sie die Route um die Kleinstadt Tokaj und die Hügeldörfer Mád und Tolcsva.