Die besten Winzerchampagner-Erzeuger
Der überwiegende Teil des Champagners wird von Négociants- Manipulants erzeugt — Häusern, die Trauben von vielen Winzern zukaufen. Der Récoltant-Manipulant (RM) erzeugt Champagner aus eigenen Trauben, oft aus einem einzigen Dorf oder Weinberg. Diese Bewegung hat die Wahrnehmung der Region seit den 1990ern verändert — Winzerchampagner stehen heute ganz oben auf jeder ernsthaften Sommelier-Karte.
Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs)
Der einflussreichste Winzer der Moderne. Anselme Selosses oxidativer, Vins de Lieu-orientierter Ansatz auf Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs veränderte, was in der Champagne möglich ist. Praktisch unmöglich zu besuchen.
Egly-Ouriet, Ambonnay (Montagne de Reims)
Ein Pinot-Noir-geprägter RM mit Grand-Cru-Anteilen in Ambonnay und Bouzy; lange Hefelagerung, ungewöhnlich tiefe, weinige Stilistik.
Pierre Péters, Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs)
Eine Referenz im Blanc de Blancs mit der Einzellage Cuvée Spéciale Les Chétillons; der Maßstab für alle Le-Mesnil-RMs.
Agrapart & Fils, Avize (Côte des Blancs)
Ein führender biodynamischer Winzer aus Avize; Avizoise, Mineral und der Einzellagen-Vénus sind Referenzen.
Larmandier-Bernier, Vertus (Côte des Blancs)
Biodynamischer Winzer der Côte des Blancs mit den Einzellagen Vieille Vigne du Levant und Les Chemins d'Avize.
Vouette et Sorbée, Buxières-sur-Arce (Aube)
Ein führender Erzeuger des Südens; Bertrand Gautherots biodynamische Aube-Pinot-Noir-RMs (Fidèle, Blanc d'Argile) legitimierten die Region.
Cédric Bouchard / Roses de Jeanne, Aube
Der Kultwinzer der Aube. Einzellagen, einzelner Jahrgang, einzelnes Dorf — Weine, die jede Champagner-Marketingregel brachen.
Bérêche et Fils, Ludes (Montagne de Reims)
Moderner Winzer der Montagne de Reims mit unverwechselbaren Einzeldorf- und Einzelparzellen-Cuvées; einer der international gefeiertesten der aktuellen Generation.
Chartogne-Taillet, Merfy (nördlich von Reims)
Ein kleiner RM, der ein nahezu vergessenes Dorf wieder belebte; Altreben-Cuvées aus Pinot Meunier und Chardonnay als Referenzen.
Tarlant, Oeuilly (Vallée de la Marne)
Ein alteingesessener RM im Marnetal, bekannt für ungeschönte Brut-Nature-Champagner und Einzellagen-Cuvées (La Vigne d'Or, Cuvée Louis).
Auf der Karte erkunden
Jeder Winzer oben liegt auf der interaktiven Karte. Filtern Sie die Champagne, zoomen Sie auf die Dörfer der Côte des Blancs, Ambonnay oder die Aube — Termine bei den RMs sind selten spontan möglich, aber Verkostungen am Dorf oder über Importeure funktionieren.