I migliori vignerons di Champagne
La maggior parte dello Champagne è prodotta dai négociants- manipulants, case che comprano uva da molti viticoltori. Il récoltant-manipulant (RM) produce Champagne con le proprie uve, spesso da un solo villaggio o una sola parcella. Il movimento RM ha cambiato la percezione della Champagne dagli anni Novanta, e questi vignerons sono oggi in cima a ogni carta seria.
Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs)
Il vigneron più influente dell'epoca moderna. L'approccio ossidativo e vins de lieu di Anselme Selosse sui grand cru della Côte des Blancs ha ridefinito il possibile. Praticamente impossibile da visitare.
Egly-Ouriet, Ambonnay (Montagne de Reims)
RM a guida Pinot Noir con quote nei grand cru di Ambonnay e Bouzy; lunghi affinamenti sui lieviti, stile profondo e vinoso.
Pierre Péters, Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs)
Riferimento del Blanc de Blancs con il parcellare Cuvée Spéciale Les Chétillons; lo standard di tutti gli RM di Le Mesnil.
Agrapart & Fils, Avize (Côte des Blancs)
Vigneron biodinamico di Avize; Avizoise, Mineral e il parcellare Vénus sono riferimenti.
Larmandier-Bernier, Vertus (Côte des Blancs)
Vigneron biodinamico della Côte des Blancs, con i parcellari Vieille Vigne du Levant e Les Chemins d'Avize.
Vouette et Sorbée, Buxières-sur-Arce (Aube)
Grande vigneron del sud; i Pinot Noir biodinamici dell'Aube di Bertrand Gautherot (Fidèle, Blanc d'Argile) hanno legittimato la regione.
Cédric Bouchard / Roses de Jeanne, Aube
Il vigneron di culto dell'Aube. Parcellare, monovitigno, monoannata, monovillaggio — vini che hanno infranto ogni regola di marketing dello Champagne.
Bérêche et Fils, Ludes (Montagne de Reims)
Vigneron moderno della Montagne de Reims, autore di cuvée identificate per villaggio e parcella; tra i più acclamati a livello internazionale della sua generazione.
Chartogne-Taillet, Merfy (a nord di Reims)
Piccolo RM che ha riportato in vita un villaggio dimenticato; Pinot Meunier e Chardonnay da vecchie viti diventati riferimenti.
Tarlant, Oeuilly (Vallée de la Marne)
RM storico della valle della Marna, noto per Champagne non dosati e per cuvée parcellari (La Vigne d'Or, Cuvée Louis).
Esplora sulla mappa
Ogni vigneron sopra è sulla mappa interattiva. Filtra la Champagne e zoom sui villaggi della Côte des Blancs, su Ambonnay o sull'Aube — gli appuntamenti dagli RM si fissano raramente all'ultimo, ma una degustazione di villaggio o tramite un importatore resta possibile.