Tio bästa vingårdarna i Chile
Chiles vinhistoria börjar med en historisk slump. När phylloxera ödelade Europas vingårdar på 1870-talet överlevde de chilenska rankorna, skyddade av Anderna och Stilla havet, otympade och friska. Sticklingar av Carménère som importerats från Bordeaux i mitten av 1800-talet — och ansetts utdöda i Frankrike — fortsatte växa under namnet "Merlot" i chilenska vingårdar tills DNA-analys 1994 identifierade den riktiga sorten. Sedan dess har Carménère blivit Chiles signaturdruva, och landet har investerat tungt för att visa att det kan göra fina viner i världsklass.
1. Concha y Toro, Maipo och flera regioner
Chiles största producent och världens tredje största börsnoterade vinföretag är också det mest prisbelönta. Don Melchor (Cabernet Sauvignon från Puente Alto i Maipo) har gjorts sedan 1987 och hör genomgående till de allra finaste Cabernet Sauvignonerna utanför Bordeaux. Carmín de Peumo är Chiles referens-Carménère och visar sortens potential med komplexitet, sidenmjuk textur och mörk frukt från Cachapoals lerrika jordar.
2. Viña Errázuriz, Aconcagua
Ett av Chiles äldsta familjeägda gods, grundat 1870 av Maximiano Errázuriz i Aconcagua norr om Santiago. Toppviner Don Maximiano Founder's Reserve och Kai (100 % Carménère) leder portföljen. Las Pizarras Pinot Noir och Chardonnay från skifferjordar i den svala Aconcagua Costa nära Stilla havet är den mest spännande nya utvecklingen. Seña — tidigare joint venture med Mondavi, nu helägt — är ett av Chiles mest eleganta Bordeauxblends.
3. Viña Montes, Colchagua
Grundat 1988 av Aurelio Montes och Douglas Murray. Montes Folly — en enskifte-Syrah planterad på den brant sluttande Apalta-höjden mot all konventionell visdom — blev en milstolpe när första årgången släpptes år 2000 och är fortfarande en av de finaste Syraherna på södra halvklotet. Montes Alpha M och Purple Angel (Carménère med Petit Verdot) hör till husets prestigeviner. Den kantiga vinkällaren i Apalta, ritad enligt feng shui-principer, är en av regionens mest distinkta besöksupplevelser.
4. Viña Almaviva, Maipo
Almaviva är samarbetet mellan Concha y Toro och Baron Philippe de Rothschild SA, instiftat 1997 som Chiles svar på en Premier Cru från Bordeaux. Vingården i Puente Alto gränsar till Don Melchors bästa skiften, på alluviala och leriga jordar precis vid Anderna. Almaviva (Cabernet Sauvignon-dominerad med Cabernet Franc, Carménère och Petit Verdot) görs bara från de bästa faten; EPU är andravinet. Årgångarna 2014, 2015 och 2019 är de mest hyllade.
5. Viña Santa Rita, Maipo
En av Chiles fyra största producenter. Husets historiska tyngd vilar på 120-serien (uppkallad efter de 120 chilenska självständighetskämpar som gömde sig på Santa Rita-hacienda 1814) och på toppvinet Casa Real Cabernet Sauvignon från de äldsta rankorna i Alto Jahuel. Casa Real är en av Chiles mest lagringsbara Cabernet och behöver minst tio år för att visa sin verkliga form.
6. Lapostolle, Colchagua
Alexandra Marnier-Lapostolle (av Grand Marnier-släkten) etablerade godset 1994 i Colchagua, anlitade Michel Rolland som konsult och köpte den spektakulära Apalta-vingården 1997. Clos Apalta är resultatet — en enskiftes-Carménère-dominerad blandning från gamla rankor på branta granit- och lerjordar. Wine Spectators "Wine of the Year" 2008 och en av Chiles stora viner.
7. Caliterra, Colchagua och Maule
Ursprungligen ett samarbete mellan Errázuriz och Mondavi, idag helägt av familjen Chadwick. Tributo-serien — enskifte-Carménère från Colchagua, Cabernet Sauvignon från Maipo och Pinot Noir från Bio-Bio — erbjuder utmärkt prisvärt vin i premiumsegmentet. Den ekologiska certifieringen omfattar majoriteten av godsets arealer.
8. Viña Aquitania, Maipo
Ett boutiquegods grundat 1990 av fyra delägare, däribland Bruno Prats (tidigare Château Cos d'Estournel) och Paul Pontallier (Château Margaux). Sol de Sol Pinot Noir från en högt belägen plats vid Traiguén i Araucanía på 350 meters höjd är en av Chiles intressantaste svalklimat-Pinoter. Bordeaux-kopplingen ger Aquitania en trovärdighet som sticker ut för dess lilla storlek.
9. MontGras, Colchagua
MontGras Ninquén Cabernet Sauvignon — från en bergsbelägen vingård i Colchagua på 500–600 meter — är en av de mest distinkta terroir-tolkningarna i chilenskt vin. Höjden ger temperaturskillnader mellan dag och natt som bevarar fräschören i en naturligt varm dal. Carménère och Quálico-serien ger jämn kvalitet, och volymerna gör dem tillgängliga för exportmarknaderna.
10. Cousiño-Macul, Maipo
Det äldsta familjeägda godset i Chile, grundat 1856 av Matías Cousiño. Finis Terrae Cabernet Sauvignon-Merlot och Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon är flaggskeppen, båda från familjens kvarvarande arealer i Maipo (mycket av originalegendomen såldes till Santiagos stadsutveckling på 1990-talet).
Carménère: Chiles signaturdruva
Carménère, som ansågs utrotad i Frankrike efter phylloxera, överlevde i Chile eftersom odlare importerade sticklingar på 1850-talet innan epidemin nådde Europa. När den franske ampelografen Jean-Michel Boursiquot 1994 bekräftade att mycket av Chiles "Merlot" i själva verket var Carménère omformade upptäckten landets vinidentitet. I sitt bästa uttryck — Carmín de Peumo, Clos Apalta, Purple Angel — ger Carménère viner med mörk plommon, tobaksblad, grönpepparkrydda och en sammetslen textur som är helt sin egen.
Chiles vingårdar på kartan
Alla tio gods och dussintals chilenska producenter finns på den interaktiva kartan. Filtrera fram Maipo-, Colchagua- och Cachapoaldalarna och planera en Santiago-baserad runda som tre till fyra gods om dagen med chaufför.