Bästa Nebbiolo-producenterna i Langhe
Nebbiolo är världens kanske krävande röda druva — sen i mognaden, tanninrik och envis när det gäller var den vill växa. Utanför Langheskullarna runt Alba förmår bara ett fåtal platser (Valtellina, Carema, Roero) frampressa storhet ur den. Inom Langhe formar uppdelningen mellan modernt och traditionellt producentstilen.
Traditionell Barolo
Lång maceration, stora gamla träfat, ingen ny barrique. Giacomo Conterno (Monforte), Giuseppe Mascarello (Castiglione Falletto), Bartolo Mascarello (Barolo), Bruno Giacosa (Neive — också en stor Barbarescomakare) och Cavallotto (Castiglione Falletto) är referenser.
Modernistisk Barolo
Kortare maceration, mindre fat, mer internationell stil. Elio Altare (La Morra), Paolo Scavino (Castiglione Falletto) och Roberto Voerzio (La Morra) ledde rörelsen. De flesta har sedan dess mjukat upp mot mitten.
Mittfältet
Den största gruppen idag — noggrann vinodling, klassiska metoder, ibland små fat. Vietti (Castiglione Falletto), Aldo Conterno (Monforte), Vajra (Vergne ovanför Barolo), Brovia (Castiglione Falletto), Massolino (Serralunga) och Cordero di Montezemolo (La Morra).
Barbaresco
Lite mer tillgänglig, tidigare drickbar Nebbiolo. Gaja (det internationella namnet), Bruno Giacosa (Riserva med röd etikett), Produttori del Barbaresco (det stora kooperativet), Cantina del Pino, Castello di Neive och Sottimano är referensproducenter.
Roero
På andra sidan Tanaro från Langhe. Matteo Correggia och Malvirà är referensproducenter; samma Nebbiolosort ger ett aningen lättare, mer rödfruktigt vin på dessa sandiga jordar.
Valtellina (Lombardiet)
Ett litet alpint Nebbioloområde där druvan kallas Chiavennasca. ARPEPE, Sandro Fay och Nino Negri är referenser; vinerna är smalare och syrarikare än Langhe-Nebbiolon.
Carema
En liten alpin appellation i Piemonte med pergolaupbunden Nebbiolo på terrasser. Produttori di Carema och Ferrando är de två referensgodsen; mycket små volymer, djup lagringspotential.
Utforska på kartan
Alla gods ovan finns på den interaktiva kartan. Filtrera på Piemonte och zooma in på Langhe; för de alpina kusinerna — sök specifikt på Valtellina och Carema.