Le 10 migliori cantine del Veneto
Il Veneto produce più vino di qualsiasi altra regione italiana, ma le sue vette si concentrano in tre luoghi: la Valpolicella per l'Amarone, il Soave per i bianchi da Garganega, le colline di Conegliano- Valdobbiadene per il Prosecco. Queste dieci aziende ne mostrano il volto serio.
1. Allegrini, Valpolicella
Il produttore di qualità più importante della Valpolicella. Amarone di profonda concentrazione, La Poja (Corvina in purezza) e il parcellare La Grola Veronese IGT sono punti di riferimento.
2. Quintarelli, Valpolicella
Il produttore quasi mitico dell'Amarone — affinamenti estremi in vecchio legno, produzione minima, liste d'attesa lunghe. I vini escono solo quando il vignaiolo li ritiene pronti.
3. Bertani, Valpolicella
La storica casa dell'Amarone, con Amarone Classico degli anni Cinquanta che ancora oggi si beve splendidamente. Il riferimento dello stile tradizionale.
4. Romano Dal Forno, Valpolicella
Produttore modernista di Amarone di concentrazione straordinaria. Il Vigneto Monte Lodoletta è tra i rossi italiani più ricercati.
5. Pieropan, Soave
Il riferimento del Soave Classico — Calvarino e La Rocca, parcellari di Garganega su suoli vulcanici, capaci di decenni di sosta.
6. Inama, Soave Colli Berici
Grande tenuta della zona; Vigneti di Foscarino e Vigneto du Lot sono espressioni di vertice della Garganega su terroir vulcanico.
7. Anselmi, Soave (Veneto IGT)
L'azienda che ha lasciato la DOC Soave per lavorare fuori dal disciplinare. Capitel Foscarino e Capitel Croce sono Garganega di riferimento.
8. Bisol, Valdobbiadene
Grande casa del Prosecco Superiore sulla collina di Cartizze — spumanti da Glera dai versanti più ripidi, UNESCO, di Conegliano- Valdobbiadene.
9. Nino Franco, Valdobbiadene
Casa storica del prosecco nel borgo di Valdobbiadene; Primo Franco e Grave di Stecca sono parcellari di riferimento.
10. Tommasi, Valpolicella
Grande tenuta ben organizzata della Valpolicella, presente in più zone del Veneto, con un solido programma di accoglienza; l'Amarone Riserva Ca' Florian è la cuvée di prestigio.
Visitare il Veneto
Verona è la base naturale per Valpolicella e Soave (entrambe a trenta minuti in auto); Treviso e Conegliano sono a un'ora a est, nel cuore del prosecco. Molte aziende della Valpolicella offrono visite con orari; le colline del Prosecco (UNESCO) meritano un viaggio lento tra i borghi in cresta.
Dalla lettura alla pianificazione
Ogni tenuta sopra è sulla mappa interattiva. Filtra il Veneto, separa Valpolicella e colline del Prosecco e pianifica due viaggi distinti da Verona e da Treviso.