Le 10 migliori cantine delle Rías Baixas
Le Rías Baixas sono la denominazione atlantica più caratteristica di Spagna. La regione si stende sulla costa della Galizia, dove profonde vallate fluviali sommerse (le rías) incidono il granito, il clima è mite e molto umido per gli standard iberici e il vitigno locale — l'Albariño — dà un bianco salino e citrino che con l'immagine classica del vino spagnolo non c'entra quasi nulla. La vite si alleva tradizionalmente a pergola (parras) per tenere il grappolo lontano dal suolo umido — da qui l'aspetto inconfondibile delle vigne.
Pazo de Señoráns
Fondata nel 1989 da Marisol Bueno, già presidente della denominazione. L'Albariño della tenuta è fra i più precisi della regione; il Selección de Añada, un Albariño affinato a lungo sui lieviti, ha dimostrato che l'Albariño può invecchiare splendidamente — una rivelazione in una zona a lungo venduta solo come vino giovane.
Bodegas Zárate
La famiglia Zárate coltiva le vigne del Salnés da diverse generazioni. L'Albariño di base e il cru El Palomar fanno riferimento per lo stile non passato in legno, minerale e salino. La cantina firma anche rossi dal raro Caíño Tinto locale.
Pazo de Barrantes
Di proprietà del Marqués de Murrieta (una delle grandi case di Rioja), Pazo de Barrantes firma un Albariño più pieno e segnato dal legno, distinto dalla maggioranza non barricata. La Comtesse, la cuvée di prestigio, ha un serio potenziale di affinamento.
Forjas del Salnés
La piccola tenuta di Rodrigo Méndez. Il Leirana Albariño è fra i più apprezzati della denominazione; i cru Goliardo (bianco e rosso) mostrano quanto i terroir del Salnés possano differenziarsi quando il lavoro è preciso.
Bodegas Valdamor
Produttore intermedio affidabile del Salnés. L'Albariño della tenuta è un riferimento dello stile aperto e fruttato della regione e una buona introduzione per chi scopre il vitigno.
Adegas Galegas
Grande casa commerciale che produce buoni Albariño quotidiani con diverse etichette (Don Pedro de Soutomaior, Veigadares). I Selección Especial mostrano la vetta della gamma.
Granbazán
La tenuta risale all'Ottocento ma i vini attuali sono frutto del lavoro in vigna degli ultimi vent'anni. Etiqueta Verde ed Etiqueta Ámbar sono Albariño di base ben considerati; il Limousin è la versione affinata in legno.
Lagar de Cervera
Di proprietà di La Rioja Alta, un'altra grande casa rioiana. Lagar de Cervera è un produttore consolidato di Albariño puliti e fruttati dalla sottozona O Rosal, lungo il Miño, al confine portoghese.
Terras Gauda
Grande tenuta di O Rosal che firma un assemblaggio multi-vitigno (Albariño con Loureiro e Caíño Blanco), uno degli assemblaggi più riusciti dei bianchi spagnoli. L'Etiqueta Negra Black Label è la cuvée di prestigio.
Quinta de Couselo
Tenuta familiare a O Rosal. Il Selección Especial è un Albariño affinato in legno che conserva la salinità tipica della regione e vi aggiunge la complessità del rovere.
Visitare le Rías Baixas
La denominazione si divide in cinque sottozone; le più visitate sono Salnés (intorno a Cambados) e O Rosal (lungo il Miño). La maggior parte delle cantine riceve su appuntamento. Tutte le cantine sulla mappa interattiva: filtro Rías Baixas.